Skrandžio skausmas, pykinimas ar bendras virškinimo sistemos sutrikimas gali užklupti visiškai netikėtai ir akimirksniu sugriauti dienos planus. Kai jaučiamės prastai, maistas dažnai tampa paskutiniu dalyku, apie kurį norisi galvoti, tačiau būtent tinkamai parinkti produktai gali tapti geriausiu vaistu. Daugelis žmonių daro klaidą visiškai badaudami arba, dar blogiau, pasirinkdami netinkamą maistą, kuris tik dar labiau sudirgina jautrią skrandžio gleivinę. Gydytojai ir mitybos specialistai pabrėžia, kad sveikimo procese svarbu ne tik tai, ką pašaliname iš raciono, bet ir tai, kuo jį papildome, kad organizmas gautų būtinų medžiagų kovai su uždegimu ar infekcija, neapkraudamas virškinimo sistemos.
Kodėl skrandžio jautrumo metu svarbu keisti mitybą?
Kai skauda skrandį, virškinimo sistema siunčia signalą, kad ji yra pažeista arba pervargusi. Tai gali būti dėl virusinės infekcijos, apsinuodijimo maistu, padidėjusio rūgštingumo ar streso. Tokiu metu įprastas maistas, kurį virškiname be vargo, gali tapti tikru iššūkiu.
Riebus, aštrus ar daug ląstelienos turintis maistas reikalauja intensyvaus skrandžio ir žarnyno darbo. Kai organai yra uždegiminės būklės, šis papildomas krūvis sukelia spazmus, pilvo pūtimą ir skausmą. Tinkama mityba ūmiuoju periodu atlieka dvi funkcijas: suteikia organizmui energijos ir leidžia virškinimo traktui „pailsėti“. Lengvai pasisavinami angliavandeniai ir švelnūs baltymai padeda išvengti skrandžio rūgšties pertekliaus gamybos ir mažina peristaltikos (žarnyno susitraukimų) intensyvumą.
BRAT dieta: klasika, kurią verta prisiminti
Viena iš labiausiai žinomų ir gydytojų dažnai rekomenduojamų mitybos strategijų esant skrandžio sutrikimams yra BRAT dieta. Pavadinimas kilęs iš angliškų žodžių pirmųjų raidžių: Bananas, Rice (ryžiai), Applesauce (obuolių tyrė) ir Toast (skrebutis). Nors šiuolaikinė medicina siūlo šią dietą taikyti lanksčiau, jos pagrindiniai principai išlieka veiksmingi.
- Bananai: Tai vienas geriausių produktų skaudančiam skrandžiui. Jie yra minkšti, lengvai virškinami ir turi daug kalio – elektrolito, kurį organizmas praranda vemiant ar viduriuojant. Be to, bananuose esantis pektinas natūraliai kietina vidurius.
- Ryžiai: Baltieji ryžiai (ne rudieji) yra puikus energijos šaltinis, kuris neapkrauna virškinimo sistemos. Juose mažai ląstelienos, todėl jie nesukelia dujų kaupimosi. Svarbu ryžius virti paprastame vandenyje, be sviesto ar aliejaus.
- Obuolių tyrė: Švieži obuoliai dėl savo odelės ir ląstelienos gali būti sunkiai virškinami, tačiau termiškai apdorota obuolių tyrė yra lengva ir turi pektino. Cukraus kiekis joje suteikia greitos energijos.
- Skrebutis: Balta duona (geriausia – padžiovinta skrudintuve) neutralizuoja skrandžio rūgštį. Venkite pilno grūdo duonos, nes joje esančios sėklos ir luobelės gali dirginti.
Kiti saugūs produktai, padedantys sveikti
Nors BRAT dieta yra puiki pradžia, ilgą laiką maitinantis tik šiais produktais, organizmui gali pritrūkti kitų maistinių medžiagų. Kai tik pasijusite šiek tiek geriau, į racioną galite įtraukti ir kitus produktus, kurie yra saugūs jautriam skrandžiui.
Imbieras – natūralus vaistas nuo pykinimo
Imbieras yra vienas seniausių ir geriausiai ištirtų natūralių vaistų virškinimo sutrikimams gydyti. Jo sudėtyje esančios bioaktyvios medžiagos (gingeroliai) veikia tiesiogiai skrandžio ir žarnyno receptorius, efektyviai mažindamos pykinimą ir vėmimą. Galite gerti šiltą imbiero arbatą, kramtyti nedidelį gabalėlį šviežio imbiero arba vartoti natūralius imbierinius ledinukus.
Liesa paukštiena ir žuvis
Baltymai yra būtini audinių atsistatymui, tačiau riebalai lėtina skrandžio išsituštinimą. Todėl geriausias pasirinkimas – vištienos krūtinėlė, kalakutiena arba balta žuvis (pavyzdžiui, menkė). Mėsą būtina virti vandenyje arba garuose. Kepta, rūkyta ar aliejuje troškinta mėsa šiuo laikotarpiu yra griežtai draudžiama.
Krakmolingos daržovės
Virtos bulvės (be lupenos ir be pieno/sviesto priedų), morkos ar moliūgai yra puikus pasirinkimas. Termiškai apdorotos daržovės praranda savo kietą struktūrą ir tampa lengvai virškinamos, tuo pačiu aprūpindamos organizmą vitaminais ir mineralais.
Probiotikai ir fermentuoti produktai
Nors pieno produktų dažnai rekomenduojama vengti, natūralus jogurtas ar kefyras gali būti išimtis. Juose esančios gerosios bakterijos (probiotikai) padeda atkurti žarnyno mikrofloros pusiausvyrą, kuri dažnai sutrinka po apsinuodijimo ar virusinių infekcijų. Svarbu rinktis produktus be pridėtinio cukraus, vaisių gabalėlių ar dirbtinių saldiklių.
Skysčiai – svarbiausia gydymo dalis
Dehidratacija yra vienas didžiausių pavojų, kylančių esant skrandžio sutrikimams, ypač jei juos lydi vėmimas ar viduriavimas. Skysčių atstatymas turi būti prioritetas.
Vanduo: Geriausia gerti kambario temperatūros vandenį. Šaltas vanduo gali sukelti skrandžio spazmus. Gerkite mažais gurkšneliais, bet dažnai. Didelis kiekis vandens vienu metu gali išprovokuoti vėmimą.
Žolelių arbatos: Be imbiero, puikiai tinka ramunėlių arbata. Ramunėlės pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis ir padeda atpalaiduoti virškinamojo trakto raumenis, mažindamos spazmus. Pipirmėčių arbata taip pat gali padėti mažinti dujų kaupimąsi, tačiau jos reikėtų vengti, jei skrandžio skausmą sukelia rūgštingumas (refliuksas), nes mėtos atpalaiduoja stemplės sfinkterį.
Sultinys: Vištienos ar daržovių sultinys yra puikus būdas gauti ne tik skysčių, bet ir druskų (elektrolitų), kurių netenkama sergant. Tai lengvas maistas, kurį skrandis dažniausiai toleruoja geriau nei kietą maistą.
Maistas, kurio privalote vengti
Norint pasijusti geriau, ne mažiau svarbu žinoti, ko nedėti į burną. Kai kurie produktai veikia kaip dirgikliai ir gali žymiai pabloginti būklę ar prailginti gijimo laiką.
- Pieno produktai: Išskyrus jogurtą, pienas, sūris, grietinėlė ir ledai yra sunkiai virškinami. Sergant virusinėmis žarnyno ligomis, organizme dažnai laikinai sumažėja laktazės fermento, todėl pieno produktai gali sukelti papildomą pilvo pūtimą ir viduriavimą.
- Riebus ir keptas maistas: Riebalai ilgai užsilaiko skrandyje. Gruzdintos bulvytės, riebūs padažai ar mėsainiai priverčia skrandį dirbti viršvalandžius, ko pasekoje sustiprėja pykinimas ir skausmas.
- Aštrus maistas: Kapsaicinas, esantis aštriuosiuose pipiruose, gali stipriai sudirginti jau ir taip pažeistą skrandžio gleivinę.
- Rūgštūs produktai: Citrusiniai vaisiai (citrinos, apelsinai, greipfrutai) ir pomidorai (bei jų padažai) didina skrandžio rūgštingumą, kas sukelia rėmenį ir skausmą.
- Kofeinas ir alkoholis: Kava, stipri juoda arbata ir alkoholiniai gėrimai veikia diuretiškai (skatina skysčių šalinimą), kas didina dehidratacijos riziką. Be to, kava stimuliuoja žarnyną, kas yra nepageidaujama viduriuojant.
- Saldumynai: Didelis cukraus kiekis gali sukelti staigų insulino šuolį ir paskatinti fermentacijos procesus žarnyne, sukeliančius dujų kaupimąsi.
DUK – Dažniausiai užduodami klausimai apie mitybą skaudant skrandžiui
Ar galima valgyti kiaušinius, kai skauda skrandį?
Taip, kiaušiniai gali būti puikus pasirinkimas, nes jie yra baltymų šaltinis. Tačiau svarbu paruošimo būdas. Rinkitės kietai virtus arba garuose ruoštus kiaušinius. Jokiu būdu nekepkite jų svieste ar aliejuje ir venkite kiaušinienės su šonine ar sūriu.
Ar gazuoti gėrimai padeda virškinimui?
Tai populiarus mitas. Nors kai kurie žmonės teigia, kad gazuoti gėrimai padeda „atsirūgti“ ir palengvina spaudimą, angliarūgštė dažniausiai tik padidina pilvo pūtimą ir dujų kaupimąsi. Be to, saldžiuose gazuotuose gėrimuose yra daug cukraus, o dietiniuose – saldiklių, kurie gali laisvinti vidurius. Geriau rinktis negazuotą vandenį.
Kada galima grįžti prie įprastos mitybos?
Prie įprasto maisto reikėtų grįžti palaipsniui. Pradėkite nuo skysto maisto, pereikite prie trinto (košių, tyrių), vėliau – prie minkšto maisto (virtos mėsos, daržovių). Jei suvalgius tam tikrą produktą skausmas negrįžta, galite po truputį plėsti racioną. Paprastai visiškai grįžti prie normalios mitybos pavyksta per 2–3 dienas po simptomų išnykimo.
Ar avižinė košė tinka skaudančiam skrandžiui?
Taip, avižinė košė yra puikus pasirinkimas. Ji yra švelni, lengvai virškinama ir turi tirpių skaidulų. Svarbu ją virti vandenyje, o ne piene, ir nepagardinti dideliu kiekiu cukraus ar sviesto. Galite įdėti šiek tiek banano.
Ką daryti, jei visiškai nesinori valgyti?
Jei pykinimas stiprus ir apetito nėra, neverskite savęs valgyti. Svarbiausia tokiu atveju yra gerti skysčius. Organizmas gali keletą dienų išgyventi be kieto maisto, tačiau be skysčių būklė greitai pablogės. Bandykite gurkšnoti sultinį arba elektrolitų tirpalus.
Kada simptomai rodo rimtesnes problemas?
Nors dauguma skrandžio skausmo atvejų yra laikini ir išsprendžiami dietos bei poilsio pagalba, svarbu atpažinti ženklus, kurie signalizuoja, jog namų gydymo nepakanka. Netinkama mityba nėra vienintelė skausmo priežastis, o kartais po skrandžio skausmu slepiasi apendicitas, opaligė, tulžies pūslės akmenligė ar kitos rimtos būklės.
Nedelsdami kreipkitės į gydymo įstaigą, jei skrandžio skausmą lydi šie simptomai:
- Labai stiprus, aštrus skausmas, kurio neįmanoma pakęsti;
- Vėmimas krauju arba „kavos tirščiais“;
- Tuštinimasis juodomis, dervos spalvos išmatomis arba krauju;
- Aukšta temperatūra (daugiau nei 38°C);
- Skausmas, plintantis į krūtinę, kaklą ar petį;
- Pilvo kietumas ir jautrumas liečiant;
- Simptomai, kurie nepraeina ilgiau nei 48 valandas, nepaisant dietos laikymosi;
- Ryškūs dehidratacijos požymiai (sausos lūpos, retas šlapinimasis, galvos svaigimas).
Tinkama mityba yra galingas įrankis sveikimo kelyje, tačiau ji turi būti derinama su atidžiu savo kūno signalų stebėjimu. Rūpinkitės savimi, rinkitės švelnų maistą ir leiskite savo organizmui ramiai atsigauti.
