Viduriavimas yra viena iš tų nemalonių organizmo būklių, kuri, nors dažniausiai praeina savaime per kelias dienas, gali stipriai išvarginti ir sutrikdyti kasdienį ritmą. Kai žarnynas tampa jautrus ir suirzęs, daugelis žmonių instinktyviai nustoja valgyti, baimindamiesi, kad bet koks maistas tik pablogins situaciją. Tačiau gydytojai pabrėžia, kad visiškas badavimas nėra geriausia išeitis. Organizmui reikalinga energija kovoti su infekcija ar uždegimu, o tinkamai parinkti maisto produktai gali ne tik nesudirginti skrandžio, bet ir padėti greičiau „suimti“ vidurius, atstatyti prarastas medžiagas bei pagreitinti sveikimo procesą. Svarbiausia taisyklė čia yra žinoti, kurie produktai veikia kaip raminamieji vaistai jūsų virškinimo traktui, o kurie – kaip dirgikliai, galintys pratęsti negalavimą.
Skysčių ir elektrolitų balansas – svarbiau nei maistas
Prieš pradedant kalbėti apie kietąjį maistą, būtina pabrėžti skysčių svarbą. Viduriuojant organizmas netenka ne tik vandens, bet ir gyvybiškai svarbių elektrolitų – natrio, kalio ir chloro. Dehidratacija yra didžiausias pavojus, ypač vaikams ir vyresnio amžiaus žmonėms. Todėl pirmasis žingsnis link pasveikimo yra ne maisto gaminimas, o tinkamas drėkinimas.
Geriausias pasirinkimas yra rehidrataciniai tirpalai, kuriuos galima įsigyti vaistinėje. Jie subalansuoti taip, kad maksimaliai efektyviai atstatytų druskų pusiausvyrą. Jei jų neturite, tinka ir negazuotas mineralinis vanduo, silpna žolelių (ramunėlių, mėtų) arbata ar tiesiog vanduo. Tačiau vien vandens gali nepakakti, jei viduriavimas labai stiprus – tokiu atveju būtina gauti ir druskų.
Auksinė BRAT dieta: klasika, kuri vis dar veikia
Daugelį metų gydytojai pacientams, kenčiantiems nuo virškinimo sutrikimų, rekomendavo vadinamąją BRAT dietą. Šis akronimas kilęs iš angliškų žodžių: Bananas (bananai), Rice (ryžiai), Applesauce (obuolių tyrė) ir Toast (skrebutis). Nors šiuolaikinė medicina rekomenduoja mitybą šiek tiek paįvairinti, šie keturi produktai vis dar išlieka baziniu pagrindu pirmosiomis negalavimo dienomis.
- Bananai: Tai vienas geriausių produktų viduriuojant. Juose gausu kalio, kurio organizmas netenka su skysčiais. Be to, bananuose yra pektino – tirpių skaidulų, kurios padeda sugerti skysčių perteklių žarnyne ir formuoti kietesnes išmatas. Jie lengvai virškinami ir suteikia greitos energijos.
- Ryžiai: Rinkitės baltuosius ryžius, o ne ruduosius. Baltieji ryžiai turi mažai ląstelienos, todėl jie neapsunkina žarnyno darbo. Krakmolas padeda „surišti“ turinį ir ramina sudirgusią gleivinę. Svarbu ryžius virti vandenyje, o ne riebiame sultinyje, ir nenaudoti sviesto ar aštrių prieskonių.
- Obuolių tyrė: Sveiki obuoliai dėl savo odelės ir netirpių skaidulų gali būti per sunkūs, tačiau virta obuolių tyrė yra puikus pasirinkimas. Kaip ir bananai, ji turi pektino, taip pat šiek tiek natūralaus cukraus energijai atgauti.
- Skrebutis: Kalbama apie baltos duonos skrebutį be sviesto, uogienės ar sūrio. Skrudinta duona yra lengviau virškinama nei šviežia, ji padeda neutralizuoti skrandžio rūgštis ir suteikia sotumo jausmą be papildomo dirginimo.
Ką dar galima valgyti: saugių produktų sąrašas
Kai jaučiate, kad BRAT dietos produktai toleruojami gerai, racioną galima ir reikia po truputį plėsti. Organizmui sveikstant būtini baltymai ir kiti mikroelementai. Štai sąrašas produktų, kurie paprastai yra saugūs viduriuojant:
Virtos daržovės
Nors žalių daržovių reikėtų vengti, termiškai apdorotos daržovės yra naudingos. Geriausiai tinka virtos morkos, cukinijos, moliūgai ar bulvės (be lupenų). Morkos, pavyzdžiui, turi medžiagų, kurios padeda atstatyti žarnyno gleivinę. Svarbiausia jas gerai išvirti, kad jos būtų minkštos ir lengvai virškinamos.
Liesa mėsa
Baltymai yra būtini audinių regeneracijai. Rinkitės liesą vištieną, kalakutieną arba triušieną. Geriausias paruošimo būdas – virimas garuose arba vandenyje. Kepta, rūkyta ar riebaluose troškinta mėsa yra griežtai draudžiama, nes riebalai lėtina virškinimą ir gali sukelti papildomą viduriavimą.
Kiaušiniai
Kietai virti kiaušiniai yra puikus baltymų šaltinis ir dažniausiai gerai toleruojami, jei nenaudojate majonezo ar riebių padažų. Tačiau jei viduriavimas susijęs su stipriu sieros kvapu, kiaušinių kurį laiką geriau vengti.
Produktų „juodasis sąrašas“: ko griežtai vengti
Norint greičiau pasveikti, žinojimas, ko nevalgyti, yra toks pat svarbus, kaip ir žinojimas, ką valgyti. Tam tikri produktai veikia kaip žarnyno akceleratoriai arba dirgikliai, kurie gali paversti lengvą negalavimą rimta problema.
- Pieno produktai: Net jei nesate alergiški laktozei, viduriavimo metu žarnyne laikinai sumažėja fermento laktazės, skaidančios pieno cukrų. Vartojant pieną, grietinėlę ar ledus, gali padidėti pilvo pūtimas ir viduriavimas. Išimtis kartais taikoma natūraliam jogurtui su gyvosiomis bakterijomis, tačiau jį reikėtų bandyti atsargiai.
- Riebus ir keptas maistas: Riebalai skatina žarnyno susitraukimus. Bulvytės fri, mėsainiai, riebūs padažai ar kiauliena yra vieni blogiausių pasirinkimų sergant.
- Saldumynai ir dirbtiniai saldikliai: Cukrus pritraukia vandenį į žarnyną, kas gali suskystinti išmatas. Dirbtiniai saldikliai (pvz., sorbitolis), dažnai randami kramtomojoje gumoje ar dietiniuose gėrimuose, veikia kaip laisvinamieji.
- Dujas kaupiančios daržovės: Kopūstai, brokoliai, pupelės, žirniai, svogūnai ir česnakai gali sukelti skausmingą pilvo pūtimą, kuris viduriuojant yra itin nemalonus.
- Kofeinas ir alkoholis: Kava veikia kaip diuretikas (skatina skysčių šalinimą) ir žarnyno stimuliatorius. Alkoholis dirgina skrandžio gleivinę ir dehidratuoja organizmą.
Dažniausiai užduodami klausimai (D.U.K.)
Susidūrus su virškinimo sutrikimais, dažnai kyla specifinių klausimų apie liaudies medicinos metodus ar konkrečius produktus. Štai gydytojų atsakymai į populiariausius klausimus:
Ar tiesa, kad „Coca-Cola“ arba gazuoti gėrimai padeda nuo viduriavimo?
Tai yra vienas populiariausių mitų, kurį gydytojai vertina skeptiškai. Nors kai kurie žmonės teigia pajutę palengvėjimą, gazuoti gėrimai turi labai daug cukraus, kuris, kaip minėta, gali dar labiau sudirginti žarnyną ir paskatinti vandens pritraukimą į jį (osmosinė diarėja). Be to, angliarūgštė gali sukelti pilvo pūtimą. Jei norite gerti ką nors saldaus, geriau rinktis specialius elektrolitų tirpalus.
Ar vartoti probiotikus viduriavimo metu?
Taip, probiotikai (gerosios bakterijos) yra labai rekomenduojami. Tyrimai rodo, kad Saccharomyces boulardii ar Lactobacillus genties bakterijos gali sutrumpinti viduriavimo trukmę. Jų galima gauti vartojant maisto papildus arba atsargiai bandant natūralų jogurtą ar kefyrą (jei toleruojate nedidelį kiekį laktozės).
Ar reikia valgyti per prievartą, jei visiškai nėra apetito?
Pirmąją parą, jei apetito nėra, valgyti per prievartą nebūtina, tačiau gerti skysčius – privaloma. Trumpas virškinimo sistemos „poilsis“ gali būti naudingas. Tačiau, jei viduriavimas tęsiasi ilgiau, badauti nereikėtų, nes organizmui pritrūks resursų kovoti su liga. Pradėkite nuo kelių šaukštų ryžių nuoviro ar banano.
Kada dėl viduriavimo reikia kreiptis į gydytoją?
Nors mityba padeda, kartais būtina profesionali pagalba. Kreipkitės į medikus, jei: viduriavimas trunka ilgiau nei 2–3 dienas, išmatose matote kraujo ar gleivių, jaučiate stiprų pilvo skausmą, karščiuojate (daugiau nei 38,5°C) arba pasireiškia dehidratacijos požymiai (sausumas burnoje, galvos svaigimas, tamsus šlapimas).
Kaip teisingai grįžti prie įprastos mitybos
Viena dažniausių klaidų, kurią daro žmonės pasijutę geriau – staigus grįžimas prie įprasto, neretai sunkaus maisto. Net jei viduriavimas sustojo, jūsų žarnyno gleivinė vis dar yra jautri ir pažeidžiama, o mikroflora – išbalansuota. Todėl perėjimas turi būti laipsniškas, trunkantis bent 2–3 dienas po simptomų išnykimo.
Pradėkite įtraukti produktus po vieną. Pavyzdžiui, pusryčiams prie skrebučio pridėkite kietai virtą kiaušinį. Jei po kelių valandų jaučiatės gerai, pietums galite suvalgyti virtos vištienos su morkomis. Venkite aštrių prieskonių, pomidorų padažo, kavos ir pieno produktų dar bent kelias dienas. Taip pat rekomenduojama valgyti mažomis porcijomis, bet dažniau (5–6 kartus per dieną) – tai leidžia virškinimo sistemai apdoroti maistą nepatiriant didelio krūvio. Klausykite savo kūno signalų: jei suvalgius tam tikrą produktą pilve atsiranda gurguliavimas ar diskomfortas, atidėkite tą produktą vėlesniam laikui ir grįžkite prie ryžių ar džiūvėsėlių. Kantrybė šiuo atveju yra geriausias vaistas, užtikrinantis, kad nemalonūs simptomai nepasikartos.
